La carte du Potin Gourmand

Menu du Marché

2 course meal : 22€ / 3 course meal : 28€

2 plats : entrée + plat OU  plat + dessert

2 course meal : appetizer + main course OR main course + dessert

3 plats : entrée + plat + dessert

3 course meal : appetizer + main course + dessert

Caviar d'aubergine / chorizo /pétoncles / ail des ourses

Eggplant Caviar / chorizo / scallops / wild garlic

Ou - Or

Galette de polenta / escargots aillés / coulis de tomate

Polenta galette / snails find a shelter / tomato sauce

------------------

Pluma de cochon ibérique , jus court ,

cocotte de fenouil et poire

Pluma Iberian pig, jus,pear and fennel casserole

Ou - Or

Filet de dorade , pomme de terre confite au citron

sea ​​bream fillets, potato confit lemon

------------------

Fromage blanc à la crème ou au coulis de fruit (3.00 €)

Fromage blanc with cream or fruit coulis

Ou - Or

Assiette fromages  (4.00€)

Assortment of local goat cheese

-------------------

Poires et figues rôties à la cannelle et sa Glace au Pain d'épices

Roasted pears and figs with cinnamon, gingerbread ice cream

ou

Nougat au miel maison / coulis de fruit

Honey Nougat / fruit sauces

ou

Café Gourmand

Coffee with an assortment of little pastries

ou

Tarte à la rhubarbe et fraises

Tart rhubarb and strawberries

Prix en Euros TTC. Service compris

All prices in Euros, including VAT. Service is included

------------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------------

Menu gourmand

34,00€ entrée + plat + dessert

38,00€ entrée + plat + fromage + dessert  

ENTREE

Galette de polenta / escargots aillés / coulis de tomate ..........12€

St Marcelin chaud / grains de courges / Mesclun….....................9€

Tarte tatin melon et foie gras, vinaigre balsamique et lavande...14€

Caviar d'aubergine / chorizo /pétoncles / ail des ourses ….........12€

Avocat/chair de crabe/ sauce crustacée glacée...........................12€

Filet de brochet mariné au vin blanc/segment de pamplemousse.....12€

Soupe glacé aux petits pois , brochettes de Gambas….................12€

Ardoise de Tapas Jambon Ibérique , Gouda de  Holande ............12€

------------

PLAT

Ris de veau sauce  morilles / légumes d'été...........…................24€

Tournedos de bœuf  Charolais / sauce marchand de vin ( sup. Menu 5€)........25€

Tournedos de bœuf Rossini (sup. Menu 8€)..........................28€

Noix de St Jacques / purée de pomme de terre à l'huile d'olive

 /sauce vierge à la coriandre............22€

Filet de St Pierre sauce à l'estragon / légumes d'été..................24€

Poularde de Bresse sauce aux truffes légumes de cuisson(sup, Menu 8€)...........29€

Cote de Boeuf Angus pour 2 personnes( à la carte uniquement)............58€

-----------

FROMAGE

Assiette de fromages...…...............….........................................6€

Plateau de fromages de chèvre du Mâconnais &

époisses de Bourgogne ,    Brie aux truffes

(Fromagerie la truffière &Ferme Ledu à Suin )..…..........12€

Fromage blanc à la crème ou coulis de fruit.…........................... 4€

Prix en euros TTC, service compris

       voir aussi  www.potingourmand.com